ロンドンで味噌煮込みうどんは？
ロンドンでも名古屋めしが提供されています。期間限定ですが、日本料理店「Cocoro」で・・・・・。ここでは、ことし入店者の出身が名古屋だったことからこの企画に結びついたとか。ロンドン勤務の名古屋出身者などから、こんなところでこれが味わえるとは・・・と大いに喜んでいる様子がうかがえます。残念ながら、記事中には「ひつまぶし」や「鉄板みそかつ」しか確認できません。ロンドンで味噌煮込みうどんはどうなんでしょ...
View Article専門店 山本屋
名古屋で「うどん」というと、味噌煮込みうどんが有名で、味噌煮込みうどんの専門店まであります。ちょっと堅めにゆであがった独特の麺で、初めての人は「生ゆでなの？」という人もいるくらい。何ともいえぬ歯応えがまたおいしさを引き立てます。味噌煮込みうどん自体は名古屋のうどん屋ならどこでもあると思います。専門店で有名なのは「山本屋」なんですが、実は「山本屋総本家」と「山本屋本店」の２つの「のれん」があります。わ...
View Article久しぶりの味噌煮込み
深夜に味噌煮込みうどんを食べました。ホント、味噌煮込みうどんは久しぶりなんです。あ~、山本屋の味噌煮込みうどんをくいて~、と思いつつ、午前中子どものお菓子を買うのにスーパーに買いだし。この際に、ちゃっかり山本屋ならぬスガキヤの味噌煮込みうどんを仕入れておいたんです。もちろんインスタントものですが。最近、パソコンやら何やらでよるが遅いんです。その為に少しばかり、小腹が空いてきます。そこで登場したのが、...
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